Ｍａｋｕａｋｅにてチャレンジ中！風味豊かな調味料「黒ニンニクケチャップ」のご紹介
●この度の大雨の被害に遭われた皆様に
謹んでお見舞い申し上げますとともに
被災地の皆様のご無事と一日も早い復興を
心よりお祈り申し上げます。●
梅雨も終盤を迎え、お天気が不安定な日が続いていますね。
暑い夏がやって来るとわかってはいても、梅雨明けが待ち遠しいです・・・。
ユーロキッチンかさいでは新商品を続々と発売しておりますが
ぜんぜんご紹介が追い付いておりません(;^_^A 反省しています。
さて、今回はちょっと趣向を変えて、今進行中のプロジェクトをご紹介致します。
こちらはイギリスにある「ホークスヘッド・レリッシュ社で売り上げ1位の人気商品
「黒ニンニクケチャップ」です！
イギリスは１６世紀に開拓された航路によりスパイスが手に入りやすかったという歴史から
各地方や家庭でのチャツネやジャム作りが盛んに行われてきました。
そのような歴史に根差した土地で、地元の素材を使ったジャムやチャツネを製造している
ホークスヘッド・レリッシュ社の黒ニンニクケチャップを「Ｍａｋｕａｋｅ」で
プロジェクト掲載中です。
黒ニンニクケチャップは
風味豊かな調味料で、甘味とコクがあり、お料理の味に深みを出すことができます。
もう一味何か欲しい・・・そんな時におすすめの調味料です。
私も試してみましたが、普段のお料理が１ランクアップ！ 家族にも「美味しい！！」と
大好評でした(#^^#)
【黒ニンニクケチャップとハニーマスタードソースのチーズトースト】
黒ニンニクケチャップとハニーマスタードを混ぜてトーストに塗り、
チーズとトマトをのせてトースターで焼いたら出来上がり！
【黒ニンニクケチャップ入りペンネアラビアータ】
玉ねぎ、エリンギ、パプリカ（赤、黄）を１ｃｍ角に切り、オリーブオイルでよく炒めます。
トマトの水煮缶を鍋にあけ、料理用赤ワインを５０ｃｃ入れてよく煮詰めます。
炒めた具材も投入したらコンソメ、鷹の爪、塩、コショウ、砂糖少々で味付けをして
さらに煮詰めます。味の仕上げに黒ニンニクケチャップ！ これで味にコクとうまみが
プラスされて仕上がりが１ランクアップ(#^^#)
ゆでたペンネマカロニにかけたら出来上がり。
その他に、カレーや酢豚など、色々なお料理の隠し味におすすめです(#^^#)
ユーロキッチン初の試みの「Ｍａｋｕａｋｅ」
プロジェクト成功を祈りつつ・・・。
是非覗いてみて下さい(#^^#)
※「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」とは、完成された商品やサービスを扱う一般的な
ショッピングサイトとは異なり、これから生まれ、世の中に広がっていく商品やサービスを
扱うサイトです。色々な新しい発見のある楽しいサイトです。
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