手作りジャム

By 店長, 2014年1月23日

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こんにちは☆

今日はお休み中のSさんが作ってきてくれた手づくりジャムのご紹介です♪♪

image01

☆☆ジャムの作り方☆☆

材料

果物(今回はイチゴ、キウイ、ブルーベリーお好きなだけ)

砂糖(甘さにあわせて)

レモン(適量)

作り方

①果物の皮をむき、細かく刻む

②鍋に果物と、その上に砂糖(果物の重量の30%)をかぶせて数分置く

※果物の甘さにより砂糖の量を変える→甘い果物の場合、砂糖を少なめにしておいた方がいいです☆

③水分がでできたら、火をかけてあくが出でくるので取り除く

※蓋はしない

④レモン汁をかけて、とろみがでてくるまで弱火で煮る

⑤コップに水を入れ、ジャムを落としてちらばらなければ出来上がりです♪

固めがお好みの場合、たくさん煮込んでください☆

 

もちろんバイオタンで作ったそうです♪

混ぜたりあくとりしたのはシリコンスクープです↓↓

HICKTS108151GSTFRP17228A 一体型シリコンスパチュラ スプーン型(スクープ) 中 シリコンへら はこちら

ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN はこちら

 

 

バイオタンは他のフライパンより熱の伝わりが早くきれいに出来たと言っていました!!

さすがバイオタン!!

さっそく、パンとヨーグルトでおいしくいただきました(*^_^*)

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私も挑戦してみたいと思います。

みなさんも是非作ってみてください♪

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